Чрезмерное потребление соли связали с ухудшением памяти и тревожностью
Длительное употребление пищи с высоким содержанием соли способно ухудшать когнитивные функции и усиливать тревожное поведение за счет повреждения нейронов в мозге. К таким выводам пришли авторы исследования, опубликованного в European Journal of Pharmacology (EJP).
В эксперименте животным в течение шести месяцев давали рацион с повышенным уровнем соли. По результатам поведенческих тестов у них выявили нарушения памяти, снижение способности к обучению и повышенную тревожность. Исследователи также зафиксировали признаки гибели нейронов и воспаления в гиппокампе — ключевой области мозга, отвечающей за память и эмоции.
Как показало исследование, основной причиной этих изменений стали сдвиги в составе кишечной микробиоты. Высокосолевая диета нарушила баланс бактерий в кишечнике, что привело к сбоям в экспрессии генов мозга, усилению нейровоспаления и отмиранию нервных клеток. Анализ выявил конкретные группы бактерий, связанные с воспалительными и нейродегенеративными процессами.
По мнению авторов, полученные данные подтверждают роль оси "кишечник — мозг" в когнитивных расстройствах и подчеркивают риски хронического превышения норм потребления соли. В перспективе это может способствовать разработке мер по профилактике за счет корректировки питания.
Ранее ученые установили, что общение пожилых людей с внуками замедляет возрастное снижение когнитивных функций.
Лента.ру
Похожие новости
