Блины на кока-коле: тренд из соцсетей опасен для здоровья
В преддверии Масленицы в социальных сетях набирает популярность необычный рецепт блинов на кока-коле. Авторы обещают карамельный вкус за счет добавления газированного напитка прямо в тесто.
В Роспотребнадзоре по Красноярскому краю предупреждают: такой эксперимент вреден для организма. В одном стакане кока-колы содержится около 6 чайных ложек сахара, что при смешивании с мукой и яйцами провоцирует резкий глюкозный скачок и нагрузку на поджелудочную железу. Кроме сахара, напиток включает ортофосфорную кислоту и ароматизаторы, которые при нагревании на сковороде вступают в реакции, потенциально ухудшая пищеварение.
Рекомендуется отказаться от подобных рецептов. Для ажурных блинов лучше использовать газированную минеральную воду или крахмал в классическом тесте на кефире или молоке.
Похожие новости
