Самый полезный вид мороженого — молочное. В отличие от сливочного и пломбира, в таком десерте меньше жира и калорий, его можно употреблять без вреда для здоровья два-три раза в неделю. Об этом рассказали опрошенные РИА Новости эксперты.
Врач-диетолог Клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Елена Ливанцова уточнила, что одна порция мороженого не должна превышать 100 граммов.
«Оптимальный вариант — это натуральное мороженое, в котором содержится минимальное количество искусственных добавок, консервантов и ароматизаторов. То есть чем меньше список ингредиентов, тем лучше», — добавила Ливанцова.
Диетолог отметила пользу мороженого: в нем содержится кальций и фосфор, поддерживающие здоровье костей и зубов, а также калий и магний, необходимые для работы сердечно-сосудистой системы, и витамины группы В, благотворно влияющие на центральную нервную систему, передает "Лента.ру".
Кроме того, мороженое способно вырабатывать серотонин и дофамин, улучшающие настроение.
От десерта есть и вред, пояснили эксперты. Холодный продукт может раздражать желудок. Отказаться от молочного мороженого следует также людям, которые не переносят молочный сахар (лактозу) и имеют проблемы с расщеплением жира.
